CUÁL ES LA VERDADERA DURACIÓN DE LA COMIDA EN EL REFRIGERADOR

Las recomendaciones generales indican que el refrigerador tiene que estar a una temperatura de 4,4 ºC o menos para conservar bien la comida, sin embargo la gran mayoría desconoce la duración exacta de los alimentos congelados y refrigerados. Conoce aquí los tiempos recomendados de conservación de los alimentos.

Carnes:

- Bistecs: Duran refrigerados de 3 a 5 días, y congelados de 6 a 12 meses.Productos de carne

- Tocino: Refrigerado tiene una duración de un semana, y congelado un mes.

- Salchichas: Tienen una duración de dos semanas sin abrir, una semana si el envase está abierto y de uno a dos meses si se encuentra congelado.

- Sopas, guisos y cazuelas: En el refrigerador puede durar de tres a cuatro días, mientras que congelados tienen una duración de hasta tres meses.

- Pollo o pavo entero: Puede estar refrigerado por uno o dos días, y congelado dura hasta un año.

- Pollo o pavo trozado: Puede estar en el refrigerador por uno o dos días y congelado hasta nueve meses.

- Nuggets: En el refrigerador puede durar hasta dos días, y congelado hasta tres meses.

Huevos:

- Frescos: De tres a cinco semanas refrigerados, no es aconsejable intentar congelarlo.

- Yema o clara: Refrigerados tienen una duración de dos a cuatro días, y congelados hasta un año.

- Huevos pasteurizados: Sin abrir pueden durar refrigerados por 10 días, y abierto el empaque, tres días. Al congelar un paquete cerrado puede durar hasta un año. No es aconsejable congelar un paquete que ya ha sido abierto.

Pescados y crustáceos

- Salmón: Uno o dos días refrigerado y seis meses congelado.

- Vieira: Uno o dos días refrigerado y de tres a seis meses congelado.

- Camarones: Uno o dos días refrigerados y de tres a seis meses congelado.

- Langosta: Viva de uno a dos días, y congelada de dos a tres meses.

- Pescado cocido: De tres a cuatro días en el refrigerador, y de cuatro a seis meses congelado.

- Sushi: Refrigerado tiene una duración de 24 horas luego de su preparación. Se puede congelar hasta por un mes, pero su calidad disminuirá.

Alimentos no perecederos (fuera del refrigerador)

- Polvos de hornear y bicarbonato de sodio: 18 meses almacenado.

- Cereal: De dos a tres meses abierto y de seis a 12 meses sellado.

- Harina: De seis a ocho meses.

- Fideos: Hasta dos años.

- Arroz: Hasta dos años.

- Azúcar rubia: Cuatro meses.

- Azúcar flor: 18 meses.

- Azúcar granulada: Más de 2 años.

- Levadura seca: Hasta la fecha de expiración.

- Aceite de oliva: Seis meses.

Otros

- Pasta fresca: Puede estar en el refrigerador una semana y congelada hasta un mes.

- Mayonesa. En el refrigerador dos meses. No se recomienda congelarla.

- Tofu: Refrigerado tiene una duración de dos meses, congelado un mes.

- Ketchup: En el refrigerador dura hasta seis meses abierto. No se puede congelar.

- Mostaza: Tiene una duración de hasta ocho meses congelado, y congelado de ocho a 12 meses.

Verduras

- Alcachofa: En el refrigerador duran entre dos y tres días. No se puede congelar.

- Espárrago: De dos a tres días refrigeradas, y de ocho a 12 meses congelado.

- Brócoli: De tres a cinco días refrigerado, y de ocho a 12 meses congelado.

- Bruselas: Refrigeradas duran de tres a cinco días, y congeladas de ocho a 12 meses.

- Repollo: Refrigerado dura una semana, y congelada de ocho a 12 meses.

- Zanahorias: Refrigeradas tienen una duración de hasta dos semanas, y congeladas de ocho a 12 meses.

- Coliflor: Solo pueden estar una semana refrigeradas, y de ocho a 12 meses congeladas.

- Apio: En el refrigerador tiene una vida de una semana, y congelado de ocho a 12 meses.

- Pepino: Una semana refrigerado y de ocho a 12 meses congelado.

- Berenjena: De dos a tres días refrigerado y de ocho a 12 meses congelado.

- Lechuga y verduras verdes: De tres a cinco días refrigerado y no es aconsejable congelar.

- Champiñones: De uno a dos días refrigerado y de ocho a 12 meses congelado.

- Cebolla: De tres a cinco días refrigerado. No es aconsejable congelar. Si lo congela, cortela en julianas.

- Perejil: De dos a tres días refrigerado, y de tres a cuatro meses congelado.

- Arvejas: De tres a cinco días refrigerado y de ocho a doce meses congelado.

- Tomates: Una semana refrigerado y de ocho a doce meses congelado.